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綜合快訊
「傳承瓊林·宴饗古今」瓊林宴御飯盒盛大發表
來源 :文旅匯報 | 記者 :記者詹宗翰/綜合報導 | 時間 :2021-11-01 | 407 瀏覽 : | 分享到:

「瓊林宴御飯盒」成果發表於10月30日展開,預定在明年一月正式營運販售,讓到訪遊客未來可以輕易品嚐到流傳百年的在地佳餚,透過「吃」來穿越古今。楊鎮浯縣長承諾一定會持續致力於傳統聚落保存與活化相關工作,同時協助深度文化旅遊產業的永續經營。



楊鎮浯縣長表示,首先要感謝旅台多年、事業有成的蔡可賓董事長特別回到家鄉承租民防館二樓空間,投資設立「雲賓會館餐廳」並計畫推出「瓊林宴御飯盒」,讓未來到訪的遊客可以吃到最道地的「金門味」,充分感受一下瓊林傳統聚落的文化底蘊。



楊縣長說明也要感謝蔡水游議員、蔡乃靖主席、蔡懷芝理事長、蔡顯明里長及文化局、瓊林里辦公處的長期通力合作,讓千年古風能夠與現代融合,為「瓊林宴」注入在地創新生命力。



「瓊林宴」沿襲金門「呷頭」傳統文化,5菜象徵「五世其昌」、什錦湯代表「十全十美」,再加上金門高粱酒佐餐更是「長長久久」,充分傳遞瓊林先祖對後代子孫的殷殷期盼與祝福。



「傳承瓊林·宴饗古今」計畫輔導之店家訂於明年元月開幕,餐廳內不僅可享用傳統瓊林宴桌菜,亦可外帶瓊林宴御飯盒,將瓊林飲食文化打包帶進日常生活中,民眾與遊客請拭目以待!





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