1965年新興食品企業(股)公司創立為褔祿壽酒廠前身,在1998年時才正式轉型開始從事酒類研發，於雲林縣古坑鄉中山路11號成立「褔祿壽國際酒品(股)公司」，在2002年正式取得財政部國庫署所核發之酒廠執照,於2003年至2005年米酒跟高粱酒系列通過財政部「優質酒類」認證標準正式為臺灣第一家財政部雙重優質酒類認證酒廠,在2007年為達成「製造」與「觀光」兼具之遠景目標,申請經濟部中部辦公室觀光工廠輔導才成立褔祿壽酒博物館。

       進入館內了解到褔祿壽酒博物館的起源與發展,以惜褔的觀念利用剩餘米糧製酒為起源點,介紹早期農民日常生活食衣住行,並說明各節令農夫所使用農具解說強化本土教育意義,且重現百年米酒蒸餾法之製酒設備。

      酒博物館的建立主要為酒的製造過程與文化的結合、酒的價值與「歷史」源源相關,酒客常說的「酒齡」不就是講求酒的儲藏年份,酒廠要有生命力就要有歷史的傳承。好酒經得起時間的焠鍊,舊傳統老文物也是一樣。

      褔祿壽成立了觀光酒工廠，並有DIY行程具有教育與傳統意義的假期，觀光價值精采可期，未來褔祿壽觀光酒廠將秉持文化、傳承、服務之理念，繼續和大家一起感受到酒廠的生命力。

特色展品活動：
特色產品：福牌高粱酒系列(特級高粱酒)、手工典藏造型陳年高粱酒、窖藏甕古坑訂製酒、好達樂咖啡香甜酒、酒香紹興梅(高粱梅)、酒香冰淇淋、紹興魯味、酒釀剉冰、紹興/高粱香腸、酒釀餅、蜜汁豬肉乾…等。
酒博物館第二館於2012年重新裝潢，路線規劃完整，製酒流程更靈活豐富，可一探福祿壽酒廠之製酒傳奇；展售中心亦提供免費試飲與不定期優惠活動，以及各項DIY課程，歡迎舊雨新知蒞臨參觀。
DIY活動：
DIY紹興酒梅
DIY水果酒(季節限定)
DIY酒蛋(適用國小以下小朋友)
DIY提拉米蘇(一批次限量5份)
以上DIY活動歡迎於七天前來電預約，如有變動，請以福祿壽酒廠官網為主。

參觀資訊：
詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
TEL：(05) 5823106     FAX：(05) 5828382
廠址：雲林縣古坑鄉中山路11號
Google地圖定位(GPS)：23.640332,120.560153
e-Mail:fulushou@ms48.hinet.net
http://www.fortunebrewery.com.tw
來源：
福祿壽觀光酒廠
http://museum.fortunebrewery.com.tw/